La desinfección del sustrato es un paso esencial para garantizar cultivos saludables y productivos.
Durante décadas, el uso de productos químicos para la esterilización de sustratos ha sido la norma, pero los efectos negativos en la salud humana y el medio ambiente han impulsado la búsqueda de soluciones más sostenibles. No es el primer caso de éxito en soluciones de vapor para cultivo de plantas al que nos enfrentamos.
Aquí es donde entra en juego la desinfección física mediante control térmico (DFTerm), una técnica que utiliza vapor de agua para eliminar patógenos y malezas de manera eficaz y ecológica.
¿Por qué usar vapor para esterilizar sustratos?
La aplicación de vapor en sustratos agrícolas ofrece múltiples beneficios:
- Elimina una amplia gama de patógenos: bacterias, hongos, virus, nemátodos e insectos.
- Sostenibilidad: reduce la necesidad de productos químicos perjudiciales.
- Eficiencia energética: menor tiempo de tratamiento comparado con otros métodos térmicos.
- Mayor seguridad: evita la exposición a sustancias tóxicas.
- Preservación de la estructura del sustrato: mantiene su porosidad y capacidad de retención de nutrientes.
¿Cómo funciona la esterilización con vapor?
El sistema DFTerm calienta el sustrato hasta una temperatura óptima durante un tiempo determinado, eliminando los organismos perjudiciales sin afectar las propiedades del medio de cultivo. Según los estudios realizados, los tiempos y temperaturas varían en función del tipo de patógeno a eliminar:
| Agente | Temperatura | Tiempo |
| Bacterias comunes | 60-70°C | 10 min |
| Hongos patógenos | 60°C | 30 min |
| Virus | 100°C | 15 min |
| Nematodos foliares | 50°C | 15 min |
| Fusarium oxysporum | 57-60°C | 30 min |
| Pythium sp. | 53°C | 30 min |
| Rhizoctonia solani | 53°C | 30 min |
| Peronospora (mildiu) | 50°C | 30 min |
La clave es aplicar la combinación óptima de temperatura y tiempo para asegurar la eliminación completa de organismos indeseados sin afectar la calidad del sustrato.
Aplicación del vapor en sustratos
El procedimiento estándar para la desinfección con vapor consta de los siguientes pasos:
- Carga del sustrato en el contenedor o zona de tratamiento.
- Colocación de difusores de vapor para asegurar una distribución homogénea.
- Control del proceso mediante sensores de temperatura.
- Mantenimiento del calor durante el tiempo necesario para la eliminación completa de patógenos.
En estudios recientes, se ha observado que el uso de paneles aislantes y controladores de temperatura avanzados permite una mejor eficiencia térmica, reduciendo costes y aumentando la efectividad del proceso.
Efecto del vapor en la estructura y fertilidad del sustrato
Uno de los aspectos más importantes del tratamiento térmico es su impacto en la composición del sustrato.
Si bien el vapor elimina microorganismos dañinos, también puede afectar organismos beneficiosos. Por ello, se recomienda la reincorporación de microorganismos beneficiosos tras la desinfección, como bacterias fijadoras de nitrógeno o micorrizas, para optimizar la salud del suelo.
Además, la humedad, la temperatura y el contenido de materia orgánica influyen en la eficiencia del tratamiento. Un exceso de humedad puede reducir la capacidad del vapor para penetrar en profundidad, mientras que un sustrato demasiado seco podría no transferir bien el calor.
En resumen, un método eficaz y sostenible para la esterilización de sustratos
La esterilización de sustratos con vapor es una alternativa efectiva, segura y ecológica frente a los tratamientos químicos tradicionales. Con la implementación de sistemas como DFTerm, es posible garantizar la calidad del medio de cultivo, reducir costes de producción y contribuir a la sostenibilidad agrícola.
¿Quieres conocer más sobre soluciones avanzadas para la desinfección de sustratos? Visita www.giconmes.es y descubre cómo mejorar la sanidad y productividad de tus cultivos con tecnología de última generación.