Vapeur de chauffage, vapeur alimentaire, vapeur propre et vapeur pure
La vapeur est principalement utilisée pour le chauffage, la stérilisation et l’assainissement.
Des possibilités d’application infinies toujours liées au chauffage, à la stérilisation et à l’assainissement.
Son utilisation dans les hôpitaux est très courante pour stériliser instruments médicaux, dans le secteur industriel, il est utilisé comme élément chauffant pour la stérilisation. élément chauffant ou pour désinfecter les surfaces, les convoyeurs, les machines et d’autres éléments. Le secteur de l’énergie utilise l’énergie thermique de la vapeur pour actionner des turbines et produire de l’électricité.
Vapeur pour le chauffage
Chauffage pour un transfert de chaleur efficace
L’application de la vapeur saturée pour le chauffage permet de connaître exactement sa température en contrôlant la pression de la vapeur. Lorsque la vapeur se condense dans l’échangeur de chaleur, on obtient de l’eau à température de saturation (condensation), c’est-à-dire à la même température que la vapeur saturée, ce qui permet de transférer immédiatement la chaleur. En maintenant la pression constante, on obtient un chauffage rapide, continu et homogène à tous les points de transfert.
- Capacité de transfert maximale
- Chauffage par condensation
- Rapide et homogène
- Chauffage vert à la vapeur (alimentation en énergie renouvelable)
Vapeur pour la stérilisation
Stérilisation pour éliminer les bactéries et les agents pathogènes
La vapeur à haute température est probablement le meilleur agent stérilisant disponible, car les protéines des micro-organismes coagulent, se dénaturent et meurent rapidement. En tant que condition absolue, la stérilisation ne peut être exprimée que sous la forme d’une probabilité mathématique. La destruction microbienne par la vapeur suit une loi exponentielle ; par conséquent, la condition de produit stérile ne serait atteinte que par un processus d’une durée infinie. Comme il est impossible d’analyser chaque produit, l’efficacité est mesurée par la validation des machines et des processus. Il s’agit d’un processus complexe qui implique parfois des coûts considérables que nous devons évaluer au préalable. La stérilisation permet d’éliminer certains virus et spores, l’autoclave dans sa conception la plus large étant l’équipement le plus fiable et le plus utilisé.
- Température supérieure à 100 ºC
- Contrôle de la concentration vapeur/air
- Contrôle détaillé de la pression, de la durée et de la température
- Création d’un vide en fonction des besoins
Vapeur pour l’assainissement / la désinfection
Assainissement et désinfection des environnements
Il s’agit de procédés moins importants que la stérilisation. Les acariens, les champignons, les germes et les bactéries sous leur forme végétative sont facilement tués à 100°C pendant quelques secondes. En chauffant les surfaces à cette température (pasteurisation), nous pouvons détruire la grande majorité des micro-organismes pathogènes sous leurs différentes formes végétatives qui sont communs dans les machines et les outils utilisés dans le traitement de tous les types de denrées alimentaires. Il s’agit également d’applications efficaces dans toutes les activités de notre vie quotidienne.
- Nous éliminons presque tous les micro-organismes pathogènes.
- Élimination des produits chimiques et réduction de la consommation d’eau jusqu’à 80 %.
- Création d’un environnement sain
- Large éventail d’applications
Applications illustratives
- Transfert de chaleur: la thermodynamique comme fleuron au service du gradient thermique
- Propreté: nous assainissons, désinfectons et stérilisons.
- La pureté de la vapeur peut être modulée en fonction de l’application: plus la vapeur est pure, plus elle coûte cher. De quoi avez-vous besoin ?
- Réduction des émissions de CO2: nous minimisons l’empreinte carbone avec une efficacité maximale.
- Efficacité électrique: les équipements électriques sont jusqu’à 30 % plus efficaces que les équipements alimentés par des combustibles fossiles.
- Automatisation: L’efficacité opérationnelle est la référence de notre activité.
- Purge, condensat et récupération d’énergie: nous utilisons à bon escient ce que d’autres gaspillent.
- Projets clés en main: nous nous occupons de tout : un exécutant, un interlocuteur, un mainteneur, une solution…
- Humidification: nous chauffons l’air par convection.
- Contrôle et périphériques: ce qui n’est pas contrôlé n’est pas mesurable et ce qui n’est pas mesuré ne peut être optimisé.
- Solutions Power-to-X: nous convertissons l’électricité renouvelable en énergie pour les carburants, la chimie, l’ammoniac, etc.
- Régénération des substrats: Plus de bromure de méthyle !
Types de vapeur en fonction de leur pureté
Description : Vapeur produite par un générateur conventionnel avec une chaudière fabriquée sans spécifier l’acier utilisé.
En général, seules les propriétés mécaniques des aciers sont prises en compte, sans tenir compte de leur composition chimique. Traitement de l’eau : doit être conforme à la norme EN 12952.
Pureté : La vapeur n’est pas considérée comme propre.
Elle peut être contaminée par des particules provenant des conduites d’eau. Utiliser :
- Utilisations indirectes : réservoir avec enveloppe chauffante, échangeur de chaleur, serpentin, vide, etc.
- Utilisations directes : puissance, stimulation, atomisation, nettoyage, hydratation, humidification, etc.
Risques :
- Possibilité de contamination chimique ou biologique
- Contamination par la rouille ou d’autres particules
- Ne convient pas au contact avec les produits et équipements médicaux, les denrées alimentaires, les cosmétiques, etc.
Règlement :
- RD 2060/2008 et RD 709/2015
- Directive 2014/68/UE
Description : également connue sous le nom de vapeur culinaire.
Elle est produite par un générateur de vapeur dont le corps de chauffe est en acier inoxydable et filtré ≤ à 5μ. Traitement de l’eau : doit être conforme aux normes EN 12952 et ISO 9963.
L’osmose est recommandée. Pureté : La saveur et la couleur des aliments sont conditionnées par la pureté de la vapeur utilisée dans le processus.
Les bonnes pratiques de fabrication doivent être prises en compte dans la fabrication de tous les équipements utilisés dans l’industrie. Utiliser :
- Peut être utilisé directement ou indirectement avec des denrées alimentaires.
- Ne pas utiliser en contact direct avec des médicaments
Risques :
- Il pourrait y avoir des risques de contamination croisée
Règlement :
- Règlement (CE) n° 1935/2004
- Règlement (CE) n° 852/2004 (chapitre VII, section 5).
- RD 902/2018
Description : Vapeur de qualité supérieure à la vapeur filtrée, exempte de toute contamination.
Produite par un générateur entièrement en acier inoxydable (chaudière et conduits) et alimentée par de l’eau préalablement soumise à un processus d’osmose inverse.
- Traitement de l’eau : eau déminéralisée et filtrée par osmose
- Eau à faible conductivité
- Doit être conservé dans une atmosphère aseptique dans un circuit froid
Pureté : vapeur propre sans aucune contamination. Utilisation :
- Stérilisation
- Applications cosmétiques
- Stérilisation en place (SIP)
- Humidification de l’air dans les salles blanches et les salles d’opération
Risques :
- Comme l’eau ne contient pas d’additifs, il n’y a pas de risque de contamination chimique.
Règlement :
- Règlement (CE) n° 1935/2004
- Règlement (CE) n° 852/2004 (chapitre VII, section 5)
- Directive 2014/68/UE
- Mémorandum technique sur la santé (HTM) 2010 ; 2021, EN 285, EN 554
Description : L’eau hautement purifiée (HPW) est utilisée pour l’obtenir.
On utilise des échangeurs de chaleur à double tube en feuille conçus pour évaporer l’eau purifiée.
Les générateurs sont en acier inoxydable austénitique.
Des raccords hygiéniques sont utilisés. Traitement de l’eau : Eau hautement purifiée obtenue par ultrafiltration. Pureté : Vapeur extra-propre, inoffensive et sans aucune contamination. Utilisation :
- Eau pour injection (WFI)
- Injection de solvants, de transfusions ou d’autres produits pharmaceutiques
- Stérilisation en place (SIP)
- Biotechnologie
Risques : N/A Réglementation :
- HTM 2031, P. 285
- Agence européenne des médicaments (EMA)
- Pharmacopée européenne (Ph. Eur)
- Pharmacopée américaine (USP)
- Pharmacopée japonaise (JP)
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