Cómo reducir Listeria, biofilm y contaminaciones en cintas transportadoras sin químicos y sin detener la producción
En la industria alimentaria, el riesgo microbiológico ya no es un asunto puntual: es un desafío estructural que amenaza la seguridad del producto, la continuidad operativa y el cumplimiento normativo. Entre todos los patógenos, Listeria monocytogenes destaca por su capacidad de sobrevivir, regenerarse y resistir incluso en ambientes fríos. Pero hay un enemigo aún más […]
En la industria alimentaria, el riesgo microbiológico ya no es un asunto puntual: es un desafío estructural que amenaza la seguridad del producto, la continuidad operativa y el cumplimiento normativo. Entre todos los patógenos, Listeria monocytogenes destaca por su capacidad de sobrevivir, regenerarse y resistir incluso en ambientes fríos. Pero hay un enemigo aún más […]
En los últimos meses han circulado titulares del tipo “Europa prohibirá las calderas de gas” o “fin del gas en edificios nuevos”. Aunque suenan alarmistas, reflejan algo que sí está ocurriendo: un giro regulatorio profundo en la forma en que calefactamos los edificios en Europa. Pero —y aquí viene la parte que casi nadie explica— […]
En el sector de la limpieza industrial, todavía muchas empresas basan su modelo de negocio en horas/hombre. Sin embargo, cada vez más clientes —en sectores como alimentación, panadería, packaging o automoción— ya no quieren pagar por tiempo, sino por rendimiento y disponibilidad de línea. La industria está cambiando: el valor ya no está en cuánto […]
La Unión Europea ha abierto una oportunidad histórica para las industrias que quieran sustituir sus calderas de gas o gasóleo por soluciones eléctricas limpias. A través del nuevo programa Innovation Fund – Heat Auction 2025, la Comisión Europea destinará 1.000 millones de euros en subvenciones directas para proyectos que electrifiquen el calor de proceso y […]
Estamos encantados de anunciar que Giconmes participará en Hygienalia 2025, la feria de referencia en el sector de la higiene, limpieza profesional y servicios para entornos industriales y comerciales. El evento tendrá lugar los días 4, 5 y 6 de noviembre de 2025 en el recinto IFEMA Madrid, un punto de encuentro imprescindible para fabricantes, distribuidores, empresas de servicios, responsables […]
Tradicionalmente, el vapor se ha utilizado como fuente de energía térmica para procesos de cocción, esterilización o limpieza. Sin embargo, los avances tecnológicos en generación eléctrica de vapor y control de temperatura han revelado una nueva dimensión: el vapor como reactivo químico activo, o process chemical. En esta nueva etapa, el vapor no sólo transfiere […]
En el camino hacia una industria más sostenible y eficiente, la electrificación de procesos es un paso decisivo. Los generadores de vapor eléctricos ya representan una alternativa limpia frente a las calderas tradicionales de combustibles fósiles, pero su verdadero potencial se multiplica cuando se combinan con energías renovables como la solar o la eólica. Una […]
En la industria, la demanda de vapor nunca es lineal. Hay procesos que requieren un consumo constante y estable, mientras que otros funcionan con picos variables según la producción. Tener el generador de vapor adecuado marca la diferencia: asegura la eficiencia, reduce costes y garantiza la continuidad operativa. Ahí es donde entran en juego los […]
En muchas plantas industriales, la producción de vapor depende de grandes calderas de gasóleo o diésel de varios megavatios. Estas unidades son robustas, capaces de cubrir toda la demanda de vapor de la instalación, pero no siempre resultan la opción más eficiente ni la más flexible para cubrir picos de consumo, periodos de arranque o […]
