Frutos secos, semillas, especias y hierbas
Vapor saturado y vacío
La combinación de vacío y vapor saturado aporta grandes sinergias a la eliminación/reducción microbiana sin alterar las propiedades organolépticas, mostrándose especialmente eficaz para la prevención de salmonella y E. coli, así como de otros microorganismos.
GICONMES ha desarrollado un tratamiento térmico combinando vapor y vacío adaptando otra variable, el tiempo.
El resultado es una vida más larga de productos alimenticios deshidratados o con reducido % de agua, nutracéuticos o biocosméticos, almacenados.
